서대문구 남가좌동 모래내 시장 닭발과 닭내장 맛집 닭내장 집 소개, 찾아가는 길, 메뉴와 가격

안녕하세요. 오늘 소개할 맛집은 전통시장의 모습이 많이 남아 있는 서대문구 남가좌동 모래내 시장에 있는 닭 내장 집입니다. 옛날 푸근한 먹자골목의 모습을 그대로 간직하고 있습니다. 그냥 지나칠 수는 없겠죠. 모래내 시장 맛집 골목으로 들어가 봅니다.

서대문구 남가좌동 모래내 시장 닭발과 닭내장 맛집 닭내장 집 소개, 찾아가는 길, 메뉴와 가격

 

 

서대문구 남가좌동 모래내 시장 닭발과 닭내장 맛집 닭내장 집 소개, 찾아가는 길, 메뉴와 가격

 

닭 내장 집 소개 가재울에 신축된 아파트 옆에 전통시장이 공존하는 곳입니다. 사람들이 정말 많습니다. 주위에 붕어빵, 떡볶이, 호떡 등 먹을 것이 정말 많은 시장입니다.

 

모래내 시장 맛집들 중에서도 닭 내장을 파는 집이 있습니다. 서울에 닭 내장 전문 식당이라니 거의 유물급이 아닐까요. 이 식당이 서대문구 주당들의 성지가 아닐까 생각됩니다.

 

서대문구 남가좌동 모래내 시장 닭발과 닭내장 맛집 닭내장 집 소개, 찾아가는 길, 메뉴와 가격

 

이 식당 식당은 업력이 50년도 넘었다고 합니다. 새로 오픈하는 식당들은 흉내도 못 낼 맛있는 집이 다 오래된 것은 아니지만 맛있는 집들은 대부분 오래 가도라고요.

 

너무나 당연한 이야기인가요. 대낮부터 소주 한 잔 하는 분들이 많아서 들어가자마자 여기 맛집이 맞는구나 했습니다. 소주와 닭발 냄새가 뒤엉켜서 정신없이 취해버릴 것 같았습니다. 진짜 맛집이 맞습니다.

 

서대문구 남가좌동 모래내 시장 닭발과 닭내장 맛집 닭내장 집 소개, 찾아가는 길, 메뉴와 가격

 

메인 메뉴인 닭발 가격이 다른 식당들의 반값이고 냉동제품보다도 싸고 양이 많은 것이 충격적입니다. 내장탕은 닭 한 마리에서 살코기가 빠진 만큼 아주 저렴합니다.

 

특이하게 첫째, 셋째 목요일 휴무입니다. 50년 넘은 맛집에서 술 한 잔 마시면 해외여행도 안 부럽습니다. 아니요. 해외여행은 가고 싶습니다. 가게에서 느껴지는 모든 게 세월을 가늠하기 어렵습니다.

 

 

70년대 영화 세트장 느낌도 나는 것이 데이트 장소로도 좋아 보입니다. 요즘 식당들 닭발처럼 프라이팬에 굽지 않고 철판에 몇 시간을 끓입니다.

 

닭발, 닭 내장 이렇게 소외된 메뉴로 50년을 넘게 장사한 이유가 있었습니다. 이 식당이 모래내 시장에서 가장 오래된 집이라고 하십네요. 90년 되었는데 이 장소에서 50년 장사를 하셨다네요.

 

닭발 양념이 다른 곳과 조금 다른 뭔가 특별한 게 있는지 여쭤보았는데 식당 비밀이라 알려줄 수 없다고 하십니다.

 

 

체인점 문의

 

체인점 내달라고 1억을 가져오는 분들도 계신다고 합니다. 안 내주신다고 합니다. 알배추, 쌈장, 꾸덕한 양념에 파묻힌 닭발 한 접시와 나박김치 이렇게 9천 원이면 남는 게 있을까 싶은데요.

 

쫀득쫀득 녹습니다. 그냥 녹는 것이 아니라 쫀득쫀득한 식감이 살아 있으면서 쫀득하면서 단맛 없이 칼칼한 게 계속 당깁니다. 양념이 이거 꼭 밥을 먹어야겠는데요.

 

밥을 시켜야 겉절이 김치가 따라 나옵니다. 치킨도 뼈 발라 먹는 거 귀찮아서 잘 못해서 순살만 먹었는데 뼈 닭발이 이렇게 부드러울 수가 따끈한 밥에 불닭발 한 조각을 입에 넣습니다.

 

철판 양념에 몇 시간 푹 익혀 나와 입에 들어가면 뼈와 살이 바로 분리됩니다.

 

서대문구 남가좌동 모래내 시장 닭발과 닭내장 맛집 닭내장 집 소개, 찾아가는 길, 메뉴와 가격

 

감칠 나게 매운맛이 계속 들어갑니다. 진짜 맛있습니다. 평범한 듯하면서도 특별한 양념 맛입니다. 닭 내장도 먹어봐야겠는데요. 술 한 주로도 좋지만 그냥도 너무 맛있습니다.

 

먹다 보니 젤리나 묵처럼 보이는 게 있어서 이게 뭔가 했더니 닭발을 우려낸 콜라겐 육수더라고요. 대박 이게 육수라니 녹습니다. 육수가 녹습니다. 닭 곱창, 닭똥집, 닭의 고소한 내장들이 가득합니다. 전국에 몇 개 없는 닭 내장 전문집의 맛은 기가 막힙니다.

 

소주 10병도 가능합니다. 의외로 순댓국이나 전골보다도 잡내 비린내가 안 나고 깔끔합니다. 일반적인 닭볶음탕에서 느낄 수 없는 내장탕의 풍미입니다. 독특합니다.

 

원래 꼬들꼬들한 닭똥집인데 푹 끓여주니까 부드럽습니다. 전체적으로 국물 맛은 칼칼한 곱창전골, 매콤한 감자탕 느낌에 가깝다고 보시면 됩니다.

 

 

이질감 없는 국물 맛입니다. 오늘 밥도둑과 술도둑을 만났습니다. 소 허파를 진짜 많이 넣어주셨습니다. 끓일수록 쫀득해지는 국물 여기에 라면 사리 넣으면 불닭볶음면 맛이 난다고 해서 주문해 봤습니다.

 

마음이 급한데 빨리 안 익네요. 오늘 벌써 크 몇 번이나 하는지 모르겠는데 고기 기름에 끓여낸 라면이 최고인 거 아시죠.

서대문구 남가좌동 모래내 시장 닭발과 닭내장 맛집 닭내장 집 소개, 찾아가는 길, 메뉴와 가격

 

깊은 닭 육수에서 우러나는 감칠 한 냄새가 미쳤습니다. 단돈 2천 원 볶음밥도 정성스레 싹싹 볶아줍니다. 검소한 맛집이지만 누추하지 않습니다.

 

맛을 떠나 분위기만으로도 취하는 맛집입니다. 70년대의 맛과 멋 단골들의 추억들을 그대로 간직하고 있는 닭 내장 맛집입니다.

 

 

찾아가는 길

 

• 주소: 서울특별시 서대문구 남가좌동 291-28
• 영업시간: 10:30~22:30
• 휴무일: 첫째 주 목요일, 셋째 주 목요일
• 전화번호: 02-303-4578
• 메뉴와 가격: 닭 내장 (대 28,000원), 닭 내장 (중 20,000원), 닭 내장 (소 17,000원), 닭발 (10,000원), 닭 내장 백반 (8,000원), 소 허파 (소 17,0000원), 볶음밥 (2,000원), 사리 (2,000원), 공깃밥 (1,000원)

 

찾아가는-길

 

 

 

 

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